こんにちは、ナゴミです。
２０１８年６月２日に放送される
「人生の楽園」で山形県で農家レストラン
「たらふく工房満沢」を営むご夫婦が
紹介されます。
なんと閉校になった小学校で
レストランを営んでいるようです。
どんなレストランか気になります。
メニューや場所や評判など
気になったことを調べてみました。
「たらふく工房満沢」を営むのは菅さんご夫婦
出典：http://www.tv-asahi.co.jp/
「たらふく工房満沢」を営むのは
菅安子さん（６３歳）と夫の誠さん（６８歳）の
ご夫婦です。
生まれも育ちも最上町の安子さんは
同じ町内で農業をしてた誠さんと結婚し
二人の息子さんを育てました。
ですが、安子さんが５７歳の時に
地域の小学校が児童が少なくなって
閉校してしまったんです。
このまま地域が廃れるのではないかと
不安になった安子さんは閉校になった校舎を
地域を盛り上げるために何かに利用できないかと
考えました。
家族や友人と相談し、漬物の加工場と
郷土料理のレストランを思いつき
２０１６年に漬物の加工販売を開始し
２０１７年３月には「たらふく工房満沢」を
オープンさせたんです。
お店は安子さんと、地域の主婦の方７人で
切り盛りされています。
レストランのメニューには夫の誠さんが
打つ二八蕎麦もあるんです。
菅さんご夫婦と地域の方みんなで
盛り上げようと奮闘されてるレストランです。
「たらふく工房満沢」の場所や営業時間は？
「たらふく工房満沢」はのどかな
山間にあって自然に囲まれています。
旧満沢小学校にレストランがあるんです。
「たらふく工房満沢」
住所：山形県最上郡最上町大字満沢309-1
電話：080-2818-0060（菅さん携帯）
営業時間：11：00～14：00（完全予約制）
不定休
アクセスは、最上駅から南へ降りて來るまで分ほどです。
元小学校なので駐車場の心配はいらなさそうですね。
そして建物も元小学校とだけあって目立っているので
迷うことはなさそうです。
お店は完全予約制で３日前からの予約が
必要なのですね。
「たらふく工房満沢」のメニューは？
メインのメニューはそんなに多くないのですが
季節の野菜や地元の山菜など
地域の食材がふんだんに使われています。
出典：https://mogami-portal.net/
たらふく御膳 １２００円～
※地域で採れた山菜や野菜、川魚を使った
郷土料理の御膳。旬の食材をたっぷり味わえる
看板メニューです。
たらふくそば御膳 １５００円
※最上早生を使用した手打ちそばです。
打ちたて・茹でたてが食べられます。
天丼ミニそば御膳 １０００円
※天丼とミニ蕎麦のセット。
手作りのおかずや漬物がつきます。
この他にお弁当やオードブルを注文することが
出来ます。
出典：Twitter
お弁当 ６００円～ ５個以上
オードブル ３０００円２皿・５０００円１皿から
運動会やお花見、親戚の集まりなどで利用しても
良さそうですね。
その他に
漬物（２２０円～）
バター餅（３５０円）
バター大福（１５０円）
も販売しています。
出典：http://furuse.co.jp/
美味しそうです。
これは最上駅そばの「住まいる館マルトク」でも
販売しています。
駅から近いから気軽に購入出来そうですね。
たらふく工房満沢の評判は？
まだ新しい「たらふく工房満沢」ですが
実際に足を運んだ方の感想が気になります。
たらふく工房は、満沢地区の、農家のお母さんらが
頑張ってやってんだね
いかがですか？口にあいますか？
よかったら、感想をと
大変、丁寧でした
作り手の、気持ちがこもった料理でしたね
みなさんも、いがったら
予約し行ってみてくだされおいしい料理、丁寧な対応
いい時間、最上路
引用：Twitterより
こういう感想を見ると気持ちが
温かくなります。
作りての心がこもってるのでしょうね。
たらふく工房のたらふく御膳🍜🍚
ほんとにたらふく😄
特にイワナの唐揚げ、美味しかった～
これで1200円は納得😉🆗✨
引用：Twitterより
品数も多いし絶賛のイワナの唐揚げ、
食べたことがないのでかなり気になります。
値段以上の満足感がありそうです。
まとめ
最上は都会ではないですが、
温泉が豊富にあって、小旅行にも
いいかもしれないですね。
冬はスキーだったり、夏は
ツーリングを楽しむ人もいるようです。
地域を盛り上げようとするレストランは
地域にとっても宝だと感じます。