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こんにちは、ナゴミです。
２０１８年４月１４日に放送される
「人生の楽園」で
米飴を作りながら地域を元気にするために
民宿をオープンさせた女性が紹介されます。
米飴の工房は「ともこ工房」
民宿の名前は「農家民宿ななさと」。
米飴作りと、民宿経営って大変そうですが
どんな民宿なんでしょうか。
そして気になる米飴は通販出来るのか
調べてみました。
「ともこ工房 農家民宿ななさと」を営むのは堀さん親子
出典：http://www.tv-asahi.co.jp/
米飴を生産している
「ともこ工房 農家民宿ななさと」を
営んでいるのは堀由紀さん（５６歳）と
母の委子さん（７９歳）の親子です。
黒潮町の山間部で三姉妹の長女として生まれ育った
由紀さんは、子供の頃から母・委子さんの
作る米飴が大好きだったんですね。
由紀さんは４０代になり、母が高齢になった
ことで、「このままだと母の作る米飴が
なくなってしまう」と感じ、母・委子さんから
米飴作りを学び始めました。
２０１５年に「ともこ工房」を新築し、由紀さんは
本格的な米飴作りとお茶作りをスタートさせました。
由紀さんは更に「農家民宿ななさと」をオープンし
地域を元気にしたいと精力的に活動をしています。
土曜日限定のモーニングも始めたようですね。
ともこ工房の米飴って通販できる？
出典：https://komeame.thebase.in/
ともこ工房で作られる米飴の原材料は
自家製減農薬米・無農薬麦芽のみで作られて
いるんです。
原材料からみても安心して口にいれる
ことが出来ますね。
米飴は砂糖のように血糖値を急激に上げない
ので体に負担が少なくて、砂糖を使わない
マクロビオティックや自然派の方などが
おやつにそのまま食べたり、料理や
お菓子作りの砂糖の代用品にしたりなど
されることが多いようです。
ともこ工房で作られる米飴は
通販が可能です。
ともこ工房
一つ１９０㎖で１０８０円です。
高い気がしないこともないですが
それだけ手間暇がかかってるんですよね。
「農家民宿ななさと」の場所や料金は？
由紀さんが営んでいる農家民宿ななさと。
ともこ工房敷地内にあるんです。
ぱっと見は一軒家だけど、古さはなしです。
住所：高知県幡多郡黒潮町加持川839-2
電話：0880-43-1841
定休日：不定休
料金はシーズンや人数によって料金が変わるようです。
一日２組限定（定員１０名）
オフシーズン
1泊2食：中学生以上〜大人 8000円/1名
小学生 5000円/1名
3歳以上小学生未満 3000円/1名（食事なし）
3歳未満 無料（食事なし）
＊連泊割引あり
歯ブラシ・タオル・パジャマはないので用意が
必要です。
キッチンや調理器具もあるので、自分たちで
料理も出来るようですが、基本食事は
ついてますので安心です。
でもキッチンがあるとちょっと何か
軽くつまみでも作りたいなって時便利そうですね。
この農家民宿ななさとでは、
毎週土曜日にモーニングを開催しているんです。
料金は５００円！
最初始めた時は月に２回だったのですが
好評だったので、今では毎週土曜日に
開催されているんです。
季節によってメニューは変わるのですが
それでもこのボリュームです。
出典：https://www.facebook.com/kuroshiomegumi/
それと、ななさとで出される食事に使われてる
食器は、すべて由紀さんの手作りなんだとか。
細部にまで心遣いが広がってますね。
ともこ工房で出来る自然体験・農家体験のメニューは？
ともこ工房では都会に住んでたら絶対に
出来ないような楽しい体験プログラムが
あるようです。
米飴作りは季節を問わず、
体験できるようですね。
| 春～夏 | 秋～冬 | |
| 食体験 |
山菜狩り・お茶の収穫（花はぶ茶）
梅干づくり・ピザの土台を作ってピザ焼き |
こんにゃくづくり・栗ひろい
椎茸の収穫・みそづくり （仕込みをした味噌をお持ち帰り） がね汁づくり・がねみそづくり （もくずがに） |
| 自然体験 |
山菜採り・山里散策・川エビ捕り
カニ捕り・うなぎ捕り・ホタル 星空観察 |
|
| 農林業体験 |
田植え・菜種油搾り・梅の収穫
夏野菜づくり・山の下草刈り |
稲刈り・芋掘り・椎茸菌打ち
みかん収穫・菜種播腫作業 |
料金は１０００円～となっています。
うなぎ獲りもあるんですね。
これはやってみたい体験です。
まとめ
最初は母の味をなくさないためだったと
思うのですが、そこからの行動が
地域に大きく貢献される姿に
感心してしまいます。
米飴は手間がかかるけど大量生産
出来ないので生産も限られるのでしょうね。
だからこその価値なんでしょう。
米飴を作りながら農家民宿を
されるって忙しそうですが
こんな生き方憧れます。