黄色い調味料「レモスコ」を使ったレシピや使い道は?どんな味?【所さんお届けモノです】

こんにちは、ナゴミです。

2018年4月22日に放送される

「所さんお届けモノです!」

広島のソウルフード、お好み焼きに

かける調味料として黄色の調味料

「レモスコ」が紹介されるようです。

これ、かなりヤバいです!

ハマってしまったらお好み焼きだけでは

すまされないんです。

購入して食べたことがあるので

間違いないです。

というか家の冷蔵庫にあります。

レモスコを購入出来るサイトや味や

使い方など、気になるところを

紹介します。

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「レモスコ」の誕生秘話は?

出典:http://www.yamato-foods.com/

レモスコを販売してるのはヤマトフーズ株式会社

瀬戸内レモンの魅力を伝えるために

自社グループ農園「瀬戸内レモン農園」を

立ち上げて、皮まで生かせるレモンの

使い方を研究されて誕生したのがレモスコ

なんです。

瀬戸内レモンは輸入レモンとは違って

皮まで丸ごと食べることが出来る

んです。

皮も一緒に食べた方が栄養が取れて

風味もいいから皮を捨てるなんて

もったいない!とのことで

皮まで生かせるレモンの商品の開発

に取り掛かったんですね。

でもレモンを丸ごと生かすのは

難易度が高くて商品化に

3年もの月日がかかることも

あるんですって。

一切の妥協がない商品なのでしょうね。

瀬戸内レモン農園の第一号商品

「レモスコ」なんです。

山口県の丸三食品さんと開発した商品です。

レモンの酸味はクエン酸で、美容効果や

疲労回復効果もあるので健康にも

良さそうです。

レモスコの味は?赤と黄色の違いは?

番組内では、お好み焼きにかけてました。

初めてレモスコを食べたのは

広島のお好み焼き屋で

「みっちゃん総本店」で、店内のテーブルに

置いてあって、注文したお好み焼きにかけて

食べることが出来るんですね。

販売もしてたので購入しました。

「レモスコ」には赤と黄色があって

番組では黄色を紹介してました。

黄色のレモスコは、前面にレモンの味が

出てて、まず酸っぱいです。

辛みはそんなに強くなく、どちらかというと

酸っぱさが強いです。

九州産の青唐辛子を使用してるので

軽くピリッと来ますが、軽いので辛いのが

苦手な人は黄色が合うと思います。

赤のレモスコは島根県産のハバネロを

使用してるので、酸っぱいというよりは

辛さが第一にきます。

お好み焼き以外での使い道は?

黄色レモスコは、レモンのような使い道が

出来るので結構なんにでも合います。

お好み焼き以外に

揚げ物や肉まんにかけても美味です。

マヨネーズに合わせてサラダで食べると

さっぱりしていくらでも野菜が

食べれちゃいます。

焼肉をしてレモスコをかけてそのまま

食べたらお肉の消費量が増えるかもしれません。

赤のレモスコは辛みが強いので、タバスコの

ような使い方が出来ます。

でもレモンのおかげでタバスコが

苦手な方でも美味しく食べれちゃいます。

ピザやパスタはもちろんですが

カレーや麻婆豆腐にかけても美味しいです。

辛さが足りない?って時にかけると

美味しさもアップするし食欲が出ます。

今から暑くなりますけど、暑くて食欲が

でない時でもレモン効果でさっぱりと

食べることが出来るんですね。

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レモスコの通販は?

レモスコは東京にある広島の

アンテナショップなどでも購入出来ますが

通販でも扱っています。

ヤマトフーズのオンラインショップも

あって、レモスコの関連商品も

人気です。

ヤマトフーズオンライン

レモスコ関連商品も購入予定の時は

ヤマトフーズオンラインで購入したら

いいかもしれないですね。

まとめ

レモスコは広島県民にも愛用されてる

調味料なんです。

うちにも冷蔵庫にレモスコが入ってます。

少しピリッとする酸っぱい調味料

のレモスコ。

是非一度試してほしいです。

レモスコが全国に広まりますように・・。

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