こんにちは、ナゴミです。
２０１７年８月２日に放送される「笑ってコラえて」のコーナーで「超有名人が行く！ダーツの旅SP」で中畑清さんと菊地亜美さんが青森県南津軽郡大鰐町（おおわにまち）を訪れるのですが、地元名物・大鰐温泉もやしを使ったラーメンを頂くそうです。
大鰐温泉もやしって聞いたことないですが、大鰐町の特産なのでしょうか？名前が大鰐ですものね。
どんなもやしなのか、どこで食べられるのか、ちょっと調べてみました。
大鰐温泉もやしとは？
出典：https://gurutabi.gnavi.co.jp/a/a_464/
青森県の大鰐町に古くから伝わる幻の冬野菜「大鰐温泉もやし」。
温泉と名の付く通り、ただの水を一切使用せず、温泉熱と温泉水のみを用いる独特の栽培方法で、およそ３５０年以上前から栽培されてきた津軽伝統野菜の一つなんです。
青森県民でも簡単に手に入れることは出来ない貴重なもやしなんです。
歯ごたえはシャキシャキとしていて、独特の芳香もあって品質の高さ、味の良さで近年じわじわと注目を集めているそうです。
ネット社会になりましたからこういう伝統野菜の存在が表に出てこれるようになったんですね。
３５０年以上前からは地元の狭い地域で確実に守られてきてた、湯治場の大鰐町にしか作れない「大鰐温泉もやし」どこに行ったら食べられるのかな？
大鰐町で手に入る？
大鰐温泉駅からすぐのところに大鰐町地域交流センター 鰐come（わにかむ）という温泉が入れる施設があるのですが、そこでは大鰐温泉もやしを購入できる確率は高そう。
やはり数が少ないのでしょう、入荷してもすぐ売り切れてしまうんだそうです。
なんでも大鰐温泉もやしは全体の７０％を県内で消費して、残りの３０％しか県外に出回らないんだとか。
現地に行って大鰐温泉もやしが無かったらがっかりですよね。
でも、大鰐温泉駅の近くのラーメン屋「山崎食堂」では「大鰐温泉もやしラーメン」がメニューにあるそうですよ。
山崎食堂：青森県南津軽郡大鰐町大字大鰐字前田34-21（駅から徒歩２分ほどです）
通販はしているか調べたのですが、やはりもともと数が少ないということで見つけることが出来ませんでした。
お浸しにした大鰐温泉もやしの通販はあったのですが、せっかくだったら歯ごたえをしっかり味わいたいですね。
大鰐町ふらっとふるさとショップ
都内で食べられる場所は？
青森県までいけんわい！って方もいますよね。いやほとんどそうかもですが(笑)
都内で食べられる場所はないか探してみたらありました！
そのお店の名は「もやし」
なんと、もやし料理専門店です。
渋谷駅から徒歩５分くらいですね。
住所：東京都渋谷区宇田川町16-8 渋谷センタービルB1F
メニューは
モヤシ炒め（830円）
きのこのクリームソース（830円）
の中で大鰐温泉もやしを提供しています。
シンプルなもやし炒めが人気のようですね。
もうひとつ「ボワ ヴェール」
青森県産の食材を生かした個性的な創作フレンチ料理のお店です。
ここのお店も大鰐温泉もやしをパスタに使用しているみたいですね。
青森県産でお店をするなんて、青森愛に溢れてるー。
住所： 東京都港区西新橋１-１３-４ TSビル B１F
まとめ
ただ、もやしって聞くとパッとしない印象ですけど、大鰐温泉もやしファンは沢山いるようですね。
なかなか生産が追い付かなくて沢山市場に出回らないみたいですが、出会えたらほんとラッキーですね。