セブンルールに三澤彩奈さんが
出演されます。
初めて知った時はモデルさんや
芸能関係の方かと思ってしまうほどの
美貌の持ち主。
しかし彼女の本業はワイン醸造家で、
ワインに対する想いがとても熱いのです！
美貌の持ち主でメディアでも
取り上げられている三澤さんですが、
今回は彼女について調べていきたいと
思います。
三澤彩奈さんの経歴・プロフィール
出典：http://nichigopress.jp/
名前：三澤 彩奈（みさわ あやな）
生年月日：１９８０年生まれ
出身：山梨県
血液型：B型
お若くて美しい三澤さんですが38才
なんですね。
アラフォーなんて信じられないです。
そんな三澤さんは山梨県勝沼にある
中央葡萄酒の長女として生まれました。
現在は醸造責任者及び農場栽培責任者であり
5代目として伝統を受け継いでおられます。
しかし三澤さんはもともとワイナリーを
継ぐ気持ちはなかったそうです。
実家の甲州ワインのファンである
夫妻と出会い、実家のワインの
素晴らしさに気づいたことが
跡を継いだきっかけでした。
素敵なきっかけですね。
自分の家で作っているものが
好まれているのは嬉しかったでしょうね。
そしてそこからの三澤さんの行動力
探究心が凄いんです。
大学卒業後、
単身フランスに渡りボルドー大学ワイン
醸造学部DUADに入学。
その後は、ブルゴーニュの専門学校にも
通い、フランス栽培醸造上級技術者資格取得します。
この資格は通常２年かかるそうなのですが
三澤さんは1年で取得されました。
しかし三澤さんの探究心は止まりません！
専門学校卒業後、南アフリカの
ステレンボッシュ大学の大学院にも留学。
そこで三澤さんはフランスのやり方とは違う
ワイン造りと出会います。
この経験は三澤さんにとって
大きな経験だったそうで、
今の三澤さんの考え方
ワイン造りに生かされているそうです。
そして留学を終え、実家の
中央葡萄酒に就職します。
その時三澤さんの父親から
「地獄へようこそ」と言われたそうです。
というのも繁忙期は、蔵に泊まりこむくらい
忙しく、睡眠時間も３時間ほどだそうです。
三澤さんはワインに全てを捧げています。
テイスティングの邪魔にならないように
カカオや香辛料、合成添加物が
入ったものは食べないそうです。
その他にもワイン造りには体力が必要なので
ランニングなど体力づくりにも
徹底しています！
そんな努力、想いが実ります。
世界一、金賞受賞が難しいワインコンクール
デキャンター・ワールド・ワイン・アワード
で、中央葡萄酒の
「キュヴェ三澤 明野甲州2013」が
金賞を受賞しました！
さらに金賞から127銘柄が選ばれる
「リージョナルトロフィー 」にも
選ばれました！
デキャンター・ワールド・ワイン・アワード
で、日本の「甲州種」で受賞したことは
世界が驚く快挙だったそうです。
「甲州種」はワイン用品種としては
一流から劣ると考えられていたからです。
しかし代々受け継いできた品種で、
この品種をもっと広めたいという想いが
現実になったのです。
三澤彩奈さんは結婚しているのか？
美人ワイン醸造家の三澤彩奈さんですが
まだ独身のようです。
美しい三澤さんですから、
お付き合いされてる方が
いるかもしれませんし、
これからたくさんの出会いが
あるでしょうね。
ただ三澤さんはワインのために
生きていますから、
結婚は重要視していないのかも
しれません・・。
それにかなり過酷はワイン造り、
相手もそれなりの覚悟がいることでしょう。
ワインは通販やお取り寄せ出来る？
三澤さんのワインが通販で購入できる
サイトがありました。
日本ワインコンクール2017金賞受賞
も受賞しているんですね。
グレイスワイン
まとめ
「人の心を震わせるような
ワインを作らないといけない」
三澤さんの言葉です。
ストイックな三澤さんを表す言葉ですよね。
ワインのために全てを捧げ、
日々ワインに向き合っている
三澤さんですが、
全てを捧げることができるものに出会い
それに精一杯生きている人を見ると
羨ましく、かっこいいなといつも思います。
私はワインに詳しくありませんが、
三澤さんの生き方、強い想い
生き方に惹かれました。
これから先、本場のワインを際おいて
三澤さんのワインが世界基準のワインとして
知られるようになる日が
くるかもしれませんね！