こんにちは、ナゴミです。
２０１８年１月２０日に放送される「人生の楽園」に蕎麦屋を営んでいる
ご夫婦が出演されます。
定年退職後にそば修行をしたというご主人です。
お店の名前は「蕎麦玄（そばげん）」
場所やおススメされている評判のメニューなども調べてみました。
「蕎麦玄」を営むのは村上さん夫婦
出典：http://www.tv-asahi.co.jp/
「蕎麦玄」を営んでいるのは村上玄吉さん（６８歳）と妻の喜代子さん（６７歳）
のご夫婦です。
村田町で生まれ育った玄吉さんは地元の事務機器メーカーに就職し、喜代子さんと結婚し
３人のお子さんを育てました。
玄吉さんの趣味は蕎麦の食べ歩きです。休日には色んな蕎麦屋さんを巡っていたんです。
その後、蕎麦打ち教室に通い、自分で蕎麦を打つ内に「定年後は蕎麦屋さんを始めたい」
と思うようになったんです。
そして、定年退職後は、本格的にそば職人になることを決意し「もみじ野」という
蕎麦屋さんで修行を積んだんです。
一年間、「もみじ野」の敷地内にテントを張って泊まり込みで修行をしたそうなんです。
根性が凄いですね。
これには最初、蕎麦屋開業に反対してた喜代子さんも胸を打たれ、
一緒に蕎麦屋さんをする決意をされたんですね。
そして２０１１年２月に念願の「蕎麦玄」をオープンさせたんです。
実は、オープン一ケ月後に東日本大震災が起こっています。
ですが、建物自体が幸いなことに大きなダメージはなかったそうで、
一旦休業したのちに営業を再会することが出来たんですね。
蕎麦玄の場所や営業時間は？
蕎麦玄は車通りの少ない田園沿いに建っていて少しわかりずらいんですね。
古民家風の建物ということと、のれんや看板が立てかけてあるので、
目印にしておきましょう。
【蕎麦玄】
住所：宮城県柴田郡村田町大字小泉荒芳賀１２
電話：0224-83-2632
営業時間：１１：００～１５：００
定休日：火・水（祝日は営業）
駐車場：１０台分
元々は自宅の納屋を改装して始めたお蕎麦屋さんなので、
ちょっと奥に入ったところにあるんです。
蕎麦はなくなり次第終了するのと、最近は県外からの
お客様も増えてるようなので、早めに訪れたほうがいいでしょう。
評判のおススメメニューは？
お店のお蕎麦には「田舎蕎麦」と「二八蕎麦」の種類があるんですね。
そして、季節限定で「寒ざらし蕎麦」もあって、こちらは４月～９月限定なんです。
温かいメニュー
- かけ蕎麦・・・・・ ８００円
- 鴨南蛮蕎麦・・・・１３００円
- 天ぷら蕎麦・・・・１５００円
- 岩魚天ぷら蕎麦・・１５００円
冷たいメニュー
- ざる蕎麦・・・・・・・ ８００円
- 辛み大根そば・・・・・ ９５０円
- 冷やとろ蕎麦・・・・・ ９５０円
- 鴨南蛮ざる蕎麦・・・・１３００円
- 天ぷらざる蕎麦・・・・１５００円
- 岩魚天ぷらざる蕎麦・・１５００円
そして皆さん絶賛されてるのがやはりお蕎麦ですね。
ここの田舎蕎麦はごわごわしていなく、つけ汁も要らないくらい
の美味しさなんですってね。
最後に絶賛されてるのが「天ぷら」です！！
本日の天ぷらはあまりメニューには載ってないのですが、
珍しい天ぷらもたまにはあるみたい。
１２月のメニューだと芽キャベツや甘柿・パプリカなどの
天ぷらも出てくることがあるみたい。
そして天ぷらは「抹茶塩」
とってもサクサクで天ぷらだけで食べたくなるくらい見た目も
綺麗で美味しいんですって。
ここでは天ぷら蕎麦は外せなさそうですね！！
要するに全部おススメ(笑)
まとめ
営業日は夜中の２時から起きてお蕎麦を打っているという玄吉さん。
一生懸命で手を抜かない！という心情で続けておられます。
この情熱があるから常連さんがつくんでしょうね。
こんなお蕎麦屋さんが近くにあるのが羨ましいです。